8 Desember 2021 09:54 WIB. Illustrasi KakapMerah Masak Bumbu Kuning ( Cookpad) Sonora.ID - Ikan Kakap Merah menjadi salah satu bahan makanan yang perlu dimasukan kedalam list variasi menu makan keluarga. Pasalnya ikan ini memiliki banyak manfaat dan juga kandungan gizi yang baik untu menjaga metabolisme dan daya tahan tubuh.
Ikan kakap digoreng kering terlebih dahulu, kemudian dimasak kembali bersama bumbu kuning. Tumis bumbu kuning halus, daun salam, dan serai hingga harum. Lalu masukkan cabai, aduk bumbu hingga matang. Kemudian masukkan santan, beri gula dan garam dan aduk hingga mendidih. Baru masukkan ikan kakap goreng dan masak hingga bumbu meresap.
Resep ikan kakap bumbu kuning tanpa santan paling cocok dimakan dengan nasi hangat. Memasaknya pun tidak membutuhkan waktu lama karena ikan bisa cepat matang. Kamu hanya perlu mengikuti petunjuk resep dan tips membuatnya sesuai panduan resep di bawah ini. BACA JUGA: 5 Resep Udang Saus Padang, Segar dan Mengenyangkan Bahan-bahan: 500 g ikan kakapCara Memasak. Langkah 1. Cuci bersih ikan kemudian lumuri air jeruk diam 5 menit. Langkah 2. Haluskan bumbu lalu tambahkan air rebus. Langkah 3. Masukkan bumbu daun dan bumbu pelengkap aduk aduk rata setelah mendidih angkat. Langkah 4. Setelah bumbu nya agak dingin masukkan ikan diamkan 10 menit.
Olahan ikan kakap bumbu kuning ini umumnya dibuat dengan campuran bumbu rempah-rempah yang sedap. Warna kuningnya bisa berasal dari kunyit sebagai salah satu bumbu utama. Bumbu kunyit juga sering dipakai untuk mengolah ikan karena dapat mengurangi bau amis dan membuat masakan jadi semakin sedap.
1. Cuci bersih ikan kakap, lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan air bersih. 2. Goreng ikan kakap hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. 3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. 4.QJFZjg.
